In dieser Ausgabe von „Unschlagbar, der Whisky-Cocktail“, stellen wir Ihnen eine unglaubliche Art von Whisky vor, die Grain Whisky genannt wird. Ein Grain Whisky ist ein Whisky, der mit anderen Getreidesorten als der normalerweise verwendeten gemälzten Gerste hergestellt wird. Eine Destillerie kann Mais/Korn, Weizen oder Roggen verwenden. Sie werden wahrscheinlich etwas gemälzte Gerste in den Zutaten finden, da sie Enzyme liefert, die für das Einmaischen benötigt werden. In Irland und Schottland ist es vorgeschrieben, gemälzte Gerste bei der Herstellung zu verwenden.
Sie können sagen, dass Grain Whisky das Gegenteil von Malt Whisky ist. Malt Whisky ist ein Whisky, der nur mit gemälzter Gerste hergestellt wird, normalerweise sind die amerikanischen oder kanadischen Whiskys Grain Whiskys.
Um mit unseren unglaublichen Whisky-Cocktails fortzufahren, stellen wir Ihnen einen sehr berühmten und fantastischen Grain-Whisky namens Teeling Single Grain Whiskey vor.
Teeling Whiskey
Im Jahr 1920 waren in Dublin, Irland, die beiden größten Destillerien, der Betrieb von George Roe in der Thomas Street und die Marrowbone Lane von William Jameson & Co. verschwunden. 40 Jahre lang brannte niemand mehr Whisky an den Ufern des Flusses Liffey.
Nach 40 Jahren erweckten Stephen und Jack Teeling, die Söhne von John Teeling, dessen Geist wieder. Die Familie hatte sich seit 1782 mit Whisky beschäftigt, was bedeutete, dass sie in der Lage waren, einige hervorragende reife Whiskeys zu kreieren.
Im Jahr 2013 brachte das Unternehmen den Teeling’s Single Grain Whiskey heraus, der in kalifornischen Cabernet-Sauvignon-Weinfässern gereift war, was ihm einen würzigen und fruchtigen Geschmack verlieh. Er hat einige unglaublich süße Noten von Zimt und Toffee mit einem Hauch von gemischten Kräutern und Wein.
Diese Destillerie hat seit ihrer Wiedergeburt die Grenzen des irischen Whiskeys verschoben, mit ihren klar definierten Grenzen von uralten Traditionen.
Cocktails mit Teeling Single Grain Whiskey
Dapper’Tini
Der Dapper’Tini hat einen Twist, den man bei Whiskey-Cocktails nicht erwartet. Die Verwendung von dunklem Créme de Cacao. Obwohl es nur ein Hauch ist, passt dieser wunderbar zum Teeling Single Grain Whiskey, da die Süße und die fruchtigen Noten perfekt miteinander harmonieren.
- 2 oz. Teeling Single Grain Whiskey (oder einen beliebigen Grain Ihrer Wahl)
- 2 oz. Dunkle Créme De Cacao
- 7 oz. Zitronensaft
- Zitronenspirale zum Garnieren
Füllen Sie einen Shaker mit Eis und geben Sie alle Zutaten hinzu. Schütteln Sie sie gut durch und stellen Sie sicher, dass der Mix gut gekühlt ist. Seihen Sie den Drink mit einem Weißdornsieb in ein Martiniglas ab und garnieren Sie ihn mit dem Zitronentwist.
Rose Fizz
Dies ist ein delikater und dennoch angenehmer Cocktail. Die Aromen werden aufgedeckt, während Sie Ihre Schlucke mit dem Zucker und dem Rosenwasser nehmen, die mit dem Champagner und dem Whiskey verschmelzen, während Sie das Glas zum Trinken übergießen. Sie werden feststellen, dass dies eine Mischung aus unglaublichen Überraschungen mit einem fruchtigen und süßen Geschmack ist, um die ganze Nacht lang zu feiern.
- 1 oz. Teeling Single Grain Whiskey (oder einen beliebigen Grain Ihrer Wahl)
- 1 Tropfen Rosenwasser
- 1 Stück weißer Würfelzucker
- 2 oz. Brut Champagner
- Zeste einer Grapefruit
- Grapefruitzeste zum Garnieren
Geben Sie den weißen Würfelzucker auf den Boden einer Sektflöte. Geben Sie nun die 2 Tropfen Rosenwasser in das Glas, um den Zuckerwürfel zu tränken. Geben Sie den Teeling Single Grain Whiskey hinzu, sodass der Zuckerwürfel bedeckt ist. Füllen Sie das Glas mit Brut Champagner auf. Achten Sie darauf, dass Sie das Glas beim Einschenken um 45 Grad kippen, um ein Überschäumen des Champagners zu vermeiden. Mit der Schale der Grapefruit und dem Twist der Grapefruit garnieren und genießen!
Dies sind die perfekten Rezepte, um jeden Anlass zu feiern. Einfach zu machen, köstlich und lustig, diese beiden Rezepte machen es definitiv alles wert.