Im Jahr 2012 kündigte das Unternehmen Edrington die Errichtung einer neuen Destillerie für The Macallan an. In der Bekanntmachung wurde die Investition von 140 Millionen Pfund in ein Programm erläutert, das sich auf die neue Destillerie, den Whisky, die Lagerhaltung und die für The Macallan typischen Sherry-Eichenfässer konzentriert.
Der Standort der neuen Destillerie befindet sich auf dem wunderschönen Landgut Easter Elchies, das seit 1824 die Heimat des führenden Single Malt ist. Die Marke hat sich im Laufe der Jahre mit wachsendem Erfolg zu einem international führenden Single Malt entwickelt. Auf den Märkten für schottischen Whisky wie den USA, Taiwan und Japan nimmt Macallan eine führende Position ein und ist für seinen Wert und seine Qualität bekannt.
Architektonische und landschaftliche Destillerie
Das von dem international anerkannten Architekturbüro Rogers Stirk Harbour and Partners entwickelte Projekt wurde von der Landschaft und ihrer Umgebung inspiriert. Die uralte schottische Hügellandschaft ist die Hauptinspiration, doch die Ästhetik und Struktur des Gebäudes minimiert die visuellen Auswirkungen auf die Landschaft der Speyside. Dieses Gebiet ist als „Gebiet von großem landschaftlichen Wert“ eingestuft.
Wenn man einen Blick auf das Gebäude wirft, hat man das Gefühl, dass es aufgrund seines wellenförmigen Daches Teil der Landschaft ist. Dieses Holzdach gilt als eine der kompliziertesten Holzdachkonstruktionen der Welt. Es besteht aus 1800 einzelnen Balken, 2500 verschiedenen Dachelementen und 380.000 Einzelteilen. Um das Ganze noch unglaublicher zu machen, sind fast alle Komponenten unterschiedlich, was ein extremes Fachwissen und Talent für seine Entwicklung erfordert.
Es dauerte drei Jahre und sechs Monate, um dieses Projekt abzuschließen, wobei die Bauarbeiten im Dezember 2014 begannen. Im Dezember 2017 lief der erste Whisky durch die Destillieranlage und im Juni 2018 öffnete das Besucherzentrum seine Türen für die Öffentlichkeit.
Das Unternehmen, das für die Realisierung dieses architektonischen Meisterwerks verantwortlich war, ist die Firma Rovertson Construction aus Elgin. Es waren 25 Auftragnehmer und bis zu 400 Mitarbeiter aus mehr als 20 verschiedenen Gewerken erforderlich, um dieses unglaubliche Projekt zu verwirklichen. Wenn Sie die Gelegenheit haben, die neue Destillerie von Macallan zu besichtigen, werden Sie von der Kunst, der Schönheit, dem Handwerk und den erforderlichen Fähigkeiten fasziniert sein.
Der Macallan-Whisky
Ian Curle, Geschäftsführer von Edrington, erklärt: „Dies ist ein aufregender Anlass für Edrington und The Macallan. Die unübertroffene Qualität von The Macallan ist sehr gefragt und wir blicken mit dieser neuen Destillerie zuversichtlich in die Zukunft. Es ist eine authentische, beständige und ehrgeizige Investition, die den Erwartungen der Verbraucher über Generationen hinweg entsprechen wird.“
Diese neue Destillerie wird eine Steigerung der Produktion von The Macallan um ein Drittel ermöglichen, und laut Ken Grier, dem Kreativdirektor von The Macallan, „ist dies der Beginn eines wirklich aufregenden neuen Kapitels in der Entwicklung dieser wunderbaren Marke, die The Macallan ist“. Ken fügte hinzu: „Da The Macallan weltweit gewachsen ist, war es sehr wichtig, dass wir sicherstellen, dass wir die Nachfrage nach dieser wunderbaren bernsteinfarbenen Flüssigkeit aufrechterhalten können. Wir haben außerordentlich sorgfältig darauf geachtet, dass die Spirituose, die in der neuen Destillerie hergestellt wird, identisch mit der Spirituose ist, die wir in unserer vorherigen Destillerie hergestellt haben.“
Ein aufregendes Projekt, das sich in ein Meisterwerk der Architektur und des Designs verwandelt hat. Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, Schottland zu besuchen, empfehlen wir Ihnen, die neue Destillerie von Macallan zu besichtigen.