Japanische Whisky-Destillerien im Portrait

Japanische Whisky-Destillerien

Japanischer Whisky ist seit einigen Jahren in aller Munde. Kritiker loben seine Qualität in höchsten Tönen und der Whisky aus dem Land der aufgehenden Sonne heimst eine Auszeichnung nach der anderen ein. Die guten Kritiken führten dazu, dass die Nachfrage in den letzten Jahren stetig stieg. Gerade Whisky-Kenner mit hohen Qualitätsansprüchen konzentrieren sich in zunehmendem Maße auf japanische Whisky-Destillerien. Ob Shinshu oder Hakushu, in diesem Artikel stellen wir Ihnen die wichtigsten, japanischen Destillerien kurz vor.

japanese whisky distillery yamazaki
image from CNN Money

Japanische Whisky-Destillerien im Überblick

Japan, ein Land, das auf eine jahrtausendealte Geschichte zurückblickt, produziert erst seit etwa 100 Jahren Whisky. Und erst seit einigen Jahren sind japanische Whiskys auf den internationalen Märkten vertreten. Ein japanischer Whisky wurde beispielsweise im Jahr 2015 von Jim Murray’s Whisky Bible zum besten  Whisky des Jahres gekürt. Außerdem schaffte Whisky aus Japan es auch im Jahr 2016 in die Top 5. Die gestiegene Nachfrage und die zahlreichen Auszeichnungen führen natürlich auch dazu, dass vermehrt Destillerien eröffnet werden.

japanese whisky distilleries map
image from Uisuki.com

Einige der wichtigsten Whisky-Destillerien in Japan sind:

 

Yamazaki – ist der Name einer Destillerie nahe Kyoto. Sie befindet sich auf der Hauptinsel Honshu und beherbergt Japans wichtigste Whisky-Marke Suntory.

 

Hakushu – diese Destillerie befindet sich ebenfalls in Honshu und ist Eigentum der Marke Suntory.

 

Shinshu – diese Destillerie gehört der Marke  Hombo befindet sich ebenfalls unweit von Kyoto.

 

Yoichi – befindet sich auf der Insel Hokkaido. Die Destillerie ist Eigentum der Firma Nikka, die den Grundstein für die japanische Whisky-Herstellung lieferte.

 

-White Oak – in Hyogo ist die Destillerie der Firma Eigashima Shouzou.

 

Miyagikyo – gehört ebenfalls Nikka und befindet sich unweit der Stadt Sendai.

 

Fuji Gotemba – befindet sich unweit des Vulkans Mount Fuji. Die Destillerie gehört der Marke Kirin.

 

Wie Sie sehen können, verfügt Japan über eine große Auswahl von Destillerien. Favorisieren Sie eine Destillerie? Schreiben Sie uns eine Mail oder hinterlassen Sie uns einen Kommentar!

 

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